Nawet najbardziej wartościowe produkty spożywcze nie przynoszą pełnego efektu, jeśli organizm nie jest w stanie przyswoić witamin i mikroelementów.
Odpowiednie połączenia pomagają przekształcić pożywienie w prawdziwe źródło energii.
Żelazo + witamina C
Aby żelazo zawarte w produktach roślinnych (kasza gryczana, szpinak, rośliny strączkowe) było lepiej przyswajalne, dodaj do nich coś, co zawiera witaminę C, na przykład cytrynę, paprykę lub pomarańczę.
Sałatka ze szpinakiem + sok z cytryny = maksymalne korzyści.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) + zdrowe tłuszcze
Witaminy te są przyswajalne tylko w połączeniu z tłuszczami.
Marchew, dynia lub brokuły + łyżka oliwy z oliwek lub awokado.
Wapń + witamina D
Aby wapń zawarty w produktach mlecznych był lepiej przyswajalny, potrzebna jest witamina D.
Twaróg lub jogurt + spacer w słońcu.
Zboża + białko
Połączenie węglowodanów i złożonych białek stabilizuje poziom cukru we krwi.
Płatki owsiane + orzechy lub łyżka jogurtu greckiego.
Cynk + białko
Cynk zawarty w orzechach i nasionach jest lepiej przyswajalny w połączeniu z białkiem.
Nasiona dyni + jajko lub rośliny strączkowe.